En la jornada se introducirán algunas de las innovaciones más recientes sobre la incorporación de tecnología en el mobiliario de las cocinas profesionales y domésticas con el fin de mejorar la funcionalidad y la gestión del trabajo en estos espacios.

De manera específica, se mostrará la experiencia del fabricante de cocinas de alta gama Zania Design, empresa que ha combinado la innovación electrónica con el diseño de producto para convertir las superficies del mobiliario en interfaces sensitivas o tangibles. Este nuevo paradigma de mobiliario sensitivo ofrece una nueva forma de relación entre el espacio, el mobiliario, la tecnología y el usuario.

Como parte central de la jornada, se presentará el prototipo de encimera inteligente Furn4Cook, desarrollado junto a la Unidad de Innovación de Producto de Eurecat y validado por el centro universitario de Turismo, Hotelería y Gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona (CETT), bajo la coordinación del clúster AMBIT.

• Arquitectos y diseñadores de interiores 
• Fabricantes y distribuidores de equipamiento de cocina
• Restauradores
• Proveedores y consultores TIC en espacios de restauración